弋江区食堂承包-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-医院食堂承包

目前很多大公司、工厂、大医院，包括商务楼等由于每天就餐的员工较多，因此都会选择将员工食堂承包给专业餐饮公司，不但方便管理，而且相比较自己管理食堂，一年还能省下不少费用。那么为什么企业食堂外包出去还会比较省钱？

举例：某电子厂员工食堂成本分析1、私人承包商或经过层层转包XXXX电子厂：外资企业，早餐150人/2元 中晚餐各500人/5元

原食堂操作间员工14名一个月内（财务部统计餐费含水电、燃料、原材料）近25万，还不计员工工资，2012年底开始经过本公司运营三个月后，在保持原有用餐水准的基础上对比工厂原有成本，仅原料采购一项每月便省下12580.45元，而且省下了原有食堂操作员工工资每月11000余元。

三个月数据分析结果1、菜肴质量：不仅保持且略提高； 2、原材料费：每月12580×3个月=37740；

3、员工工资：每月11000×3个月=33000；

4、清洁用品：每月1070×3个月=3210；

5、设备保养：每月360×3个月=1080；

6、费用合计：37740+33000+3210+1080=75030元；

7、该厂三个月便省去开支七万五千余元，每年省去开支约三十万余元。

通过以上的案例分析，我们可以显明的看出，企业将员工食堂外包出去每年可以节省一大笔的开支，省去了从采购环节到经营加工，人才管理等各个环节的成本费用；选择专业的团膳公司，可以保证各个环节管理有序，从而在确保员工饭菜标准的基础之上，控制成本开支，因此员工食堂包给专业餐饮公司是目前企事业单位明智的选择。

食堂承包管理公司浅谈餐饮的概念主要有两种：

一是饮食，

二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。

对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争 后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

品牌力也是吸引消费者 为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。

目前，很多较大范围的公司以及产业区都采取食堂承包的形式停止运营，只要少局部的公司依然选择公司自营小饭堂方式保证公司员工的或是问题，无论是饭堂人员的劳务开支还。菜谱制定，原料采购以及视频平安等问题，这两者都存在着较为明显的差别。

下面我们共同讨论公司自营和承包食堂的优劣：劳务开支自营饭堂公司需求承当厨房工人的薪资、福利、劳保，这无疑是加重了公司的财务担负。目前，很多较大范围到公司以及产业区都采取饭堂承包的形式停止运营，只要少局部的公司依然选择自营小饭堂方式保证公司员工的伙食问题。

无论是饭堂人员的劳务开支、菜谱制定、原料采购以及食品平安等问题，这两者都存在着较为明显的差别。我们共同来讨论公司自营和承包食堂的优劣：劳务开支自营食堂公司需求承当工作人员的薪资、福利、劳保。这无疑是加重了公司的财务担负。

食堂承包则是公司无需支付工作人员的薪资、福利、劳保，减轻公司经济担负及题升了公司行政效率。原料采购自营普通是超市配送或饭菜人员自行购置，超市配送很难保证原料的新颖度，而且价钱较高，短少原料相关的检验材料，食品平安也是难以保证。